Fundamentos 2

Identificación y habilidades técnicas para pescados y mariscos.

PRESENTACION

Alguna vez abundantes y accesibles en precio hoy día debemos ser conscientes y responsables con su consumo. 

La sobreexplotación pesquera y muchos diferentes factores hacen que la demanda y escasees sea cada día mayor por eso debemos concientizarnos y aprender a utilizar correctamente estos maravillosos y vitales productos cada día mas apreciados y consumidos.

CONTENIDO TEMATICO

Identificación de productos, Técnicas de cortes, Técnicas de cocción y preparación

Lesson Intro Video

Fundamentos 1 (Prev Lesson)
(Next Lesson) Fundamentos 3
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Course Curriculum

Teacher
Emilio Macías
Role : Chef Internacional
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